" Cupola Rosso " Montepulciano d’Abruzzo d.o.c.
Vitigno: 100% montepulciano d'Abruzzo zona Colonnella
Impianto: Tendone 4.000 viti per ettaro
Vendemmia: primi di ottobre
Produzione per ettaro: 70 hl
Gradazione alcolica: 13,5%
Vinificazione: fermentazione a temperature controllata in vasche di cemento e successivo affinamento in botti di rovere e barriques
Caratteristiche
organolettiche: vino di
colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee
dall’odore vinoso
tenue e gradevole dal sapore asciutto, morbido, sapido e leggermente
tannico
Abbinamenti:
ottimamente
abbinato su pietanze a base di carne alla
brace, timballo
abruzzese
. Servire a 18°C
